Trong ngành chế biến thực phẩm, không chỉ những hạt điều nguyên vẹn như W240 hay W320 được săn đón, mà các loại hạt điều vỡ nhỏ như LP – Large Pieces (vỡ 1/4) cũng rất được ưa chuộng. Đây là loại hạt điều đã vỡ vụn thành những miếng nhỏ nhưng vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, độ béo, mùi thơm tự nhiên. Hạt điều LP thường được dùng làm nhân bánh, nguyên liệu nấu ăn, làm topping granola, ngũ cốc, snack… Với chi phí thấp hơn nhiều so với điều nguyên hạt, điều LP là lựa chọn kinh tế cho doanh nghiệp sản xuất và chế biến. Tuy nhiên, giá thành của hạt điều LP vẫn dao động tùy thuộc vào chất lượng, cách chế biến, và thị trường tiêu thụ. Hãy cùng LUGIACO khám phá chi tiết!
Giá Hạt Điều Vỡ 1/4 LP – (Cập nhật 2025)
| Phân loại | Giá tham khảo (VNĐ/kg) | Ghi chú |
|---|---|---|
| LP loại 1 – trắng, đều | 135.000 – 180.000 | Miếng vỡ lớn, đều, màu trắng sáng, ít vụn nhỏ |
| LP loại 2 – pha vàng | 115.000 – 155.000 | Có vài mảnh sậm màu, vỡ không đều, tỷ lệ vụn cao hơn |
| LP loại 3 – màu xỉn, lẫn vụn | 95.000 – 105.000 | Chủ yếu dùng nấu ăn, làm nhân bánh công nghiệp |
6 Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Giá Hạt Điều Vỡ 1/4 (LP)
| Yếu tố ảnh hưởng | Tác động đến giá LP |
|---|---|
| Kích thước mảnh | Càng lớn, đều → giá cao |
| Màu sắc nhân hạt | Trắng sáng > ngà > xỉn |
| Tỷ lệ vụn nhỏ, bụi | Càng ít vụn, hàng càng sạch → giá cao |
| Tươi mới và bảo quản | Điều mới rang, chưa gắt dầu → giữ giá tốt |
| Hình thức chế biến | Rang sẵn, đóng gói → tăng giá trị thương mại |
| Nhu cầu thị trường & mùa vụ | Dịp lễ tăng nhu cầu → đẩy giá, ngược lại giá giảm nhẹ |
Kích cỡ miếng vỡ và độ đều
LP được phân loại dựa vào tỷ lệ vỡ:
- Vỡ 1/4 (Large Pieces – LP): mỗi mảnh bằng khoảng 1/4 hạt nguyên.
- Miếng càng lớn, đồng đều, ít nát vụn → giá càng cao.
Hàng LP loại 1 thường được khách hàng ưu tiên vì dễ rang, trộn topping, lên thành phẩm đẹp mắt.
Màu sắc nhân hạt
Màu sắc ảnh hưởng trực tiếp đến tính thẩm mỹ và cảm nhận chất lượng:
- Màu trắng sữa, ngà sáng → giá cao.
- Màu ngà vàng, xỉn nhẹ → giá trung bình.
- Màu vàng đậm, sậm, có vết dầu → chỉ phù hợp cho ngành công nghiệp → giá thấp.
Chênh lệch giữa LP loại 1 và loại 3 có thể lên đến 30–40%/kg.
Tỷ lệ lẫn mảnh vụn nhỏ
LP là điều vỡ, nhưng không có nghĩa là được pha trộn tự do:
- Hàng loại tốt sẽ loại bỏ phần bụi điều, mảnh nhỏ vụn <1/8 hạt.
- Càng nhiều vụn nhỏ, bụi bột → chất lượng giảm → giá rẻ.
Những lô LP đã sàng lọc kỹ, đồng đều, tỷ lệ hạt vụn nhỏ <5% được khách hàng sẵn sàng trả giá cao hơn.
Độ tươi và thời gian bảo quản
Dù là hàng vụn, nhưng điều LP vẫn chứa nhiều dầu tự nhiên. Nếu bảo quản kém:
- Dễ bị gắt dầu, thâm màu, có mùi hôi nhẹ.
- Ảnh hưởng đến mùi vị khi rang/nấu → khó tiêu thụ.
LP mới bóc, còn thơm, chưa bị ẩm sẽ giữ được giá tốt và có thể dùng trong nhiều mục đích cao cấp hơn.
Hình thức chế biến: sống hay rang sẵn
- LP thô (sống): dùng làm nguyên liệu, bán giá gốc.
- LP rang muối: tăng giá trị sử dụng, đóng gói snack.
- LP đóng túi hút chân không: phục vụ bán lẻ, quà biếu.
Mỗi công đoạn thêm vào có thể làm giá LP tăng thêm 20–50%, đặc biệt khi dùng bao bì thực phẩm, hút ẩm và có nhãn thương hiệu.
Nhu cầu thị trường và mùa vụ
- Vào mùa lễ, Tết, Trung Thu: nhu cầu sản xuất bánh, mứt, snack tăng → giá LP tăng mạnh.
- Khi thị trường xuất khẩu bão hòa, điều nguyên dư thừa → lượng LP tăng → giá giảm nhẹ.
LP không phải lúc nào cũng sẵn hàng loại 1, vì nó phụ thuộc nhiều vào lượng hạt nguyên bị vỡ trong quá trình sản xuất → cung ứng biến động theo mùa.
Lời Kết / Câu Cuối
Hạt điều vỡ 1/4 (LP) là lựa chọn tuyệt vời cho ngành chế biến thực phẩm nhờ giá thành hợp lý và vẫn giữ được hương vị đặc trưng của hạt điều. Tuy không hoàn hảo về hình thức, nhưng với sự sàng lọc và xử lý đúng quy trình, LP vẫn có thể trở thành một nguyên liệu đa năng – kinh tế – dinh dưỡng cao. Việc hiểu rõ các yếu tố ảnh hưởng đến giá hạt điều LP sẽ giúp bạn chủ động trong việc chọn hàng phù hợp, kiểm soát chi phí sản xuất, và tối ưu hiệu quả kinh doanh.
LUGIACO – Chuyên Cung Cấp Hạt Điều LP Sạch – Giá Tốt
Bạn đang tìm nguồn hạt điều LP loại 1 đẹp, sạch, giá sỉ hợp lý cho xưởng bánh, cơ sở chế biến hay bán lẻ? Liên hệ ngay với LUGIACO để:
- Nhận báo giá nhanh – rõ ràng từng loại LP
- Tư vấn mẫu thử – đóng bao theo yêu cầu
- Giao hàng toàn quốc – đảm bảo uy tín
📲 Gọi ngay SĐT / ZALO: 0966902229 (Lữ Thanh Phong) hoặc nhắn tin fanpage để được hỗ trợ!
Hạt Điều Lữ Gia là một trong những nhà xuất khẩu hạt điều hàng đầu từ Việt Nam, tự hào với bề dày lịch sử trong ngành. Nhờ vào sự tận tâm không ngừng nghỉ để đảm bảo an toàn, đáng tin cậy và chất lượng, chúng tôi đã đạt được sự công nhận và tin tưởng toàn cầu từ các khách hàng ở châu Âu, Hoa Kỳ, Các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất và châu Á. Bằng cách tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn chất lượng khắt khe, như FSSC 22000, VSATTP, HACCP CODEX …. chúng tôi đảm bảo rằng mỗi sản phẩm mang tên Lugiaco đều đạt tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng. Hãy thưởng thức các sản phẩm hạt điều được lựa chọn kỹ lưỡng của chúng tôi, một định nghĩa của chất lượng”
