Bảo quản hạt điều một cách đúng đắn là yếu tố quan trọng để đảm bảo chúng luôn giữ được hương vị tươi ngon và ngăn chặn tình trạng ỉu khiến chúng mất đi chất lượng. Để đảm bảo cho việc bảo quản hạt điều hiệu quả, dưới đây là một số cách bạn có thể áp dụng: Chọn hũ đựng có nắp kín đáo để ngăn không khí và độ ẩm xâm nhập vào, đồng thời chắc chắn rằng nắp đậy kín sau mỗi lần sử dụng. Bảo quản hạt điều ở nơi mát mẻ và khô ráo, tránh xa ánh nắng và nhiệt độ cao. Đồng thời, sử dụng túi chống ẩm hoặc túi hút ẩm để ngăn chặn sự hấp thụ độ ẩm. Hãy đảm bảo rằng bạn kiểm tra thường xuyên để đảm bảo chất lượng của hạt điều không bị ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài.
Đựng trong hũ để chống khí và độ ẩm:
Để hạt điều không bị ỉu trong quá trình sử dụng, các bạn hãy chọn các loại hũ đựng có nắp kín gió có thể đóng chặt để ngăn chặn không khí và độ ẩm từ môi trường xâm nhập vào. Vì khi bạn ăn còn dư, hoặc sử dụng không hết thì bạn có thể bỏ chúng vào hũ rồi đóng kín lại để ngăn chúng với không khí ẩm, tránh hạt điều bị ỉu.
Ngoài ra cũng nên lưu ý nắp hũ. Bạn nên chọn nắp hũ được làm bằng chất liệu chống khí để đảm bảo khả năng kín đáo tốt. Vì chúng giúp bịt kín từ đó cũng giúp ngăn chặn tác động của ánh sáng và môi trường bên ngoài, giữ cho hạt điều được bảo quản trong tình trạng tốt nhất.
Bảo quản ở nơi mát mẻ và khô ráo:
Chọn nơi bảo quản thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ cao, vì nhiệt độ cao có thể làm tăng độ ẩm và làm mất đi độ giòn của hạt điều. Vì khi ta bảo quản hạt điều ở nơi mát mẻ và khô ráo, chúng sẽ giúp cho hạt điều của chúng ta lâu bị ỉu hơn. Ngoài ra chúng còn giúp hạt điều giữ được thành phần dinh dưỡng tốt hơn, cung cấp sản phẩm ngon và khô ráo.
Sử dụng túi chống ẩm hoặc túi hút ẩm:
Đặt túi chống ẩm hoặc túi hút ẩm vào hũ điều để ngăn chặn sự hấp thụ độ ẩm, giúp bảo quản hạt điều khô ráo và giữ nguyên độ giòn. Hãy kết hợp sử dụng túi chống ẩm hoặc túi hút ẩm bỏ vào hũ hạt điều khi bạn muốn cất giữ lượng hạt mà bạn chưa dùng hết. Tuy nhiên, túi chống ẩm có thể có tác dụng trong khoảng thời gian đầu tiên khi bạn vào hũ, sau đó sử dụng túi hút ẩm sẽ mất đi tác dụng của chúng sau 3 – 4 lần bạn mở hũ chứa hạt điều. Vì vậy bạn hãy nhớ thay thế túi hút ẩm thường xuyên để giúp bảo quản hạt điều tốt hơn nhé.
Tránh tiếp xúc với không khí:
Khi không sử dụng, hãy đóng kín túi hoặc hũ lại ngay lập tức để tránh không khí tiếp xúc trực tiếp với hạt điều và giữ cho chúng không bị ẩm. Hãy xử dụng các loại túi hút chân không tại nhà là một cách bảo quản tốt nếu các bạn muốn bảo quản hạt điều trong một thời gian dài hơn.
Tránh tiếp xúc với mùi khác:
Bảo quản hạt điều xa khỏi các thực phẩm có mùi mạnh để tránh chúng hấp thụ mùi không mong muốn, làm thay đổi hương vị của hạt điều. Mùi hương của các loại thực phẩm thường đi kèm với độ ẩm. Để hạt điều luôn giòn ngon bạn nên ngăn chúng tiếp xúc khỏi các thực phẩm nặng mùi. Để ngăn chặn mùi mạnh từ môi trường hấp thụ vào hạt điều, chúng ta nên đảm bảo chúng luôn được bảo quản ở môi trường khô ráo, trong hũ & túi được đóng kín. Sử dụng túi chống ẩm và đảm bảo rằng hạt điều không tiếp xúc trực tiếp với túi này.
Nên kiểm tra thường xuyên:
Định kỳ kiểm tra lại phần hạt điều mình đang lưu trữ trong hũ, túi, hộp… để đảm bảo chúng không bị ẩm, mốc, hoặc tác động của môi trường làm giảm chất lượng. Nếu phát hiện bất kỳ dấu hiệu nào của ẩm ướt hoặc mốc, hãy loại bỏ phần bị ảnh hưởng và đóng gói lại. Còn nếu chúng vẫn còn bình thường thi bạn nên thây thế phần túi hút ẩm đã lâu ngày, mà mất đi công dụng.
